在瑞士這個擁有令人屏息的阿爾卑斯山脈的國家，除了自然美景，當地的美食也是我們想探索的文化。瑞士｜蘇黎世＆日內瓦，三間必訪美食推薦 ，從奢華的起司鍋到口感柔滑的gelato，再到令人垂涎欲滴的蘇黎世小牛肉，瑞士的美食文化充滿著驚喜和魅力。每一道美食都像是一首動人的詩篇，讓人心馳神往。如果你將前往這兩個城市，一定要把這三間店存到你的google map撥空去嚐嚐！
日內瓦及蘇黎世我們也有推薦幾家咖啡廳給大家～
日內瓦必喝兩間咖啡店 ∣ Ferdinand Cafe ＆ Boréal Coffee Shop
蘇黎世咖啡廳巡禮 ∣ 4間不能錯過的精品咖啡&世界冠軍 MAME
Gelato Mania 義式冰淇淋
這間Gelato本來不在我們的美食清單中，但在路上實在看到太多人都拿著醒目的杯子吃得津津有味，我們跟著拿冰淇淋的人找到這間可愛的店面Gelato Mania。進去後完全不知道吃什麼口味，索性跟店員說我要跟前面一位客人一樣的口味，獲得驚喜的海鹽口味，真的是超級好吃，口感絲滑綿密又香濃，怪不得路上人手一杯～後來發現地圖上光日內瓦就有五、六間分店，可見大家的喜愛程度！挖到寶藏店真是太開心啦～！
Gelato Mania
Pl. du Bourg-de-Four 2, 1204 Genève, 瑞士
營業時間：週一 ～週日 12:00-23:00
官網 / IG
Restaurant Les Armures 餐廳
來到瑞士怎麼可以不吃起司鍋，特地在日內瓦找了一間評價很高的起司鍋餐廳品嚐，當天預定已經沒有戶外座位，幸好室內還有位置，這間口袋名單才能順利踩點。大家如果在google找到評價很高的餐廳記得一定要訂位啊～～
起司鍋的故事源遠流長，蘊含著濃厚的文化和美食的情感。這個故事始於瑞士的阿爾卑斯山區，在那裡，農民和牧民為了度過寒冷的冬季，創造了這一美味的菜餚。
故事的開始是在遠古的時候，當地的牧民和農民在冬季期間，常常因為惡劣的天氣而無法外出。他們在冰天雪地中發現，將剩餘的乳酪與當地的白酒混合加熱後，能夠製作出一種暖心的湯，為他們帶來溫暖和營養。這道湯的美味引起了當地人的喜愛，並逐漸傳播到了周邊地區。
隨著時間的流逝，這種湯的食譜逐漸演變成了現代的起司鍋。人們開始將各種不同種類的乳酪、香料和配料加入其中，使其味道更加豐富多樣。起司鍋不僅成為了阿爾卑斯山區的特色美食，也在整個歐洲地區廣受歡迎。
總結是超級濃郁！真的沒有吃得很習慣，但是對於嘗試到瑞士的國菜感覺到很新鮮，而且整體來說是很好吃的，用多種起司製成的起司鍋是味蕾上全新的體驗，推薦給大家！
Restaurant Les Armures
Rue du Soleil-Levant, 1204 Genève, 瑞士
營業時間：週一 ～週六 12:00-22:30 / 週日 12:00-23:30
官網 / IG
Zeughauskeller 軍火庫餐廳
壓軸的這間蘇黎世小牛肉，當時吃完直接誇下海口要再回來吃一次，真的是太好吃！
服務又好，價格也不會太貴。在蘇黎世的時間可以說是有這家餐廳的點綴讓回憶更滿點。
這間店也是我們出發前做功課的口袋名單，預定的時候店員跟我們說每天都客滿！訂不了位，本來我們打算放棄，但是又不死心的到現場去排隊賭賭看，還好被我們排到位置，否則可能就再也沒機會吃到這個美食，畢竟來一趟瑞士也是必須天時地利人和啊！
這間餐廳歷史擁久，建於1481年。最早是武器存放處，隨著時代的改變現在成了餐廳，武器也成了餐廳的裝飾。關於更多的餐廳故事，可以點擊他們的網站觀看。
這間餐廳可想而知國際知名度，不論是網站或是菜單都有多國語言，服務生就算很忙也不會讓你感覺到絲毫怠慢，他們從容不迫，面帶微笑，甚至還會跟我們開玩笑，讓整個用餐氣氛好到極點。
我們點了ㄧ份主食、一份沙拉、一份例湯、一杯啤酒。每個餐點都非常好吃，份量充足，上猜速度剛好，強烈推薦 Kalbsgeschnetzeltes nach Zürcher Art 蘇黎世小牛肉，是一道瑞士經典的料理，用鮮奶油佐白葡萄酒做成的醬汁配上小牛肉和蘑菇，再加上一塊瑞士的主食馬鈴薯餅Rosti，這個滋味遲遲在我的心理無法散去啊～
Zeughauskeller
Bahnhofstrasse 28A, 8001 Zürich, 瑞士
營業時間：週一 ～週日 11:30-23:00
官網
