奧地利 ∣ 因斯布魯克咖啡廳 ～ Strudel Cafe Kroll & Edis Coffeehouse

第一次踏上因斯布魯克的街道上時，對於這座城市充滿年輕與活力印象深刻，街道上乾淨且充滿著色彩繽粉的房子。使我對因斯布魯克的咖啡廳有了些許想像，應該不是那種百年歷史的傳統咖啡館。事實上我也確實畏懼這類型的咖啡，主因是品飲咖啡的味蕾不同，再加上在台灣喝咖啡的文化習慣，因此產生出自己所喜好咖啡廳的型態，在這趟歐洲旅遊中更是明顯。

Edis Coffeehouse

這間 Edis Coffeehouse 位於市中心不遠處，開設在住宅區的街道上，是以現代風格為主體的咖啡店。店內的空間設計乾淨、簡潔，富有現代感，為顧客提供了舒適的品飲場所。Edis Coffeehouse 提供各類咖啡飲品外，也有新鮮烘焙的手工餅乾和麵包。

當天前往 Edis Coffeehouse 現場只有一位咖啡師，感覺應該是老闆本人，我們點了一杯拿鐵以及一杯 Filter Coffee（精品咖啡），現場也有販售咖啡豆，但並不是自己烘培的店家，咖啡豆袋上印有其他品牌的Logo，查詢後得知店家使用的是因斯布魯克在地烘品牌 coffeekult 所烘培的豆子。

Filter Coffee是以一台自動沖煮的機器來沖泡咖啡，這在歐洲國家相當常見，除非 menu 是寫 Pour Over 才能100％確定是由咖啡師手沖咖啡。比較好奇的是老闆使用巴西豆子來做萃取，以往巴西都是生產商業豆為主。

咖啡的表現上拿鐵中規中矩，Filter Coffee則不是我喜歡的味道，巴西豆一如既往的沒有太多花果香調性，烘培成中烘培的口感，咖啡主體以堅果、可可風味為主，因此不推薦。

雖然Edis Coffeehouse的咖啡並不是我所喜愛的風味，但老闆服務親切，店內空間很舒適，有機會還是可以來喝其他咖啡特調。另外這間店只收現金，也算是小小扣分的一部分，歐洲不都是以行動支付嗎？

Edis Coffeehouse
電話：+43 676 9033414
地址：Müllerstraße 21, 6020 Innsbruck, 奧地利
營業時間：一~五08:00–17:30 六08:00–14:00 日公休

IG：Edis Coffeehouse
FB：Edis Coffeehouse

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Strudel Cafe Kroll

這間位於因斯布魯克舊城區熱鬧街道上的 Strudel Cafe Kroll，成立於1976年，是一間代代相傳的家族企業，外觀是頗有歷史感的老舊建築，走進店內，則是古典裝潢以及營造出舒適的氛圍。

Strudel Cafe Kroll 主要販售奧地利傳統美食之一的蘋果捲餅（Strudel），配以新鮮烘焙的麵包和甜點，以及多種咖啡和茶類飲品。這間是以供應全天早餐為主的咖啡館，因此我們是喝完上一家的咖啡後，才來這裡享用早餐。

店內有多種早餐組合可選擇，以手工自製的捲餅和醬料最為有名，人氣商品 Strudel Cafe Kroll 以其傳統的奧地利蘋果捲餅作為特色，其酥脆的酥皮和香甜的蘋果餡料深受顧客喜愛。另外也有提供多種鹹食口味的捲餅。

我們點了一個牛角麵包以及鹹的捲餅，附有一點生菜沙拉和類似酸奶的醬，沾捲餅吃相當好吃，Strudel Cafe Kroll 無論食物味道以及用餐環境都非常棒，推薦有到因斯布魯克一定要來吃這家咖啡館的早餐和捲餅。

Strudel Cafe Kroll
電話：+43 512 574347
地址：Hofgasse 6, 6020 Innsbruck, 奧地利
營業時間：一~日07:00–21:00

FB：Strudel Cafe Kroll
官網：Strudel Cafe Kroll

coffeekult

下午在舊城區閒晃時，意外發現了無人咖啡店，設有咖啡豆和咖啡器材的販賣機器，以及自助式的咖啡販賣機，第一次見到覺得相當有趣，結果仔細一看，這間無人咖啡店就是供應 Edis Coffeehouse 的咖啡烘培商所設立，coffeekult 在因斯布魯克應該有相當多咖啡通路。

這天在因斯布魯克享用到傳統和現代的咖啡文化，從 Strudel Cafe Kroll 品嚐到代代相傳的傳統奧地利古典美味，再到 Edis Coffeehouse 和 coffeekult 的多元現代風格，使用咖啡沖煮機器到咖啡自動販賣機。在這座城市體驗到了咖啡的創新和多樣性，無論是喜歡傳統風味還是追求現代快速的咖啡時尚，都能在因斯布魯克享受一場獨特的咖啡之旅。