這次到東京旅行，除了自駕到河口湖參加 GO OUT CAMP 以及搭電車前往奧多摩山區露營、登山的戶外行程，大部分的時間都是待在東京市區，穿梭在街頭巷尾、吃好吃的、逛街購物，也喝了好多咖啡，跑了不少的咖啡廳。在這篇文章裡，想和大家分享 東京咖啡旅行｜6間必訪優質咖啡廳 。感受東京咖啡文化的魅力。
這趟旅程共計十天，除了在山上的日子，從台灣帶自己烘培的豆子和手沖器材沖煮咖啡，其餘時間幾乎每天都會安排一間咖啡廳，無論是偶然遇見還是特別前往的店家，這些空間與味道，總讓人放鬆，出國旅行沈浸在咖啡廳，細細品味當下的時光。
6間東京咖啡廳推薦
1. LIGHT UP COFFEE
LIGHT UP COFFEE 在東京有好幾間分店， 相當具有人氣的咖啡廳，本次前往位於吉祥寺住宅區的分店，門口是一座小公園。午後陽光灑在階梯與牆面，氣氛慵懶輕柔。室內空間不大，以藍白配色為視覺設計，愜意的戶外座席，能邊曬太陽邊品嘗咖啡。
店內主要提供自家烘焙的淺烘咖啡豆，也有手沖咖啡的set，能一次喝到三款不同產區處理法的豆子，我們點了兩杯手沖咖啡，風味清爽明亮，尤其帶有水果酸質與花香尾韻，是我在東京喝到最驚豔的手沖之一。
LIGHT UP COFFEE
官網：LIGHT UP COFFEE
地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町4-13-15
營業時間：09:00–19:00
IG：＠lightupcoffee
2. TINY PONTA COFFEE – KICHIJOJI
這家位於吉祥寺街道上的咖啡廳，距離車站不遠的東急地區，開在一棟建築物的3樓，從室外通過旋轉樓梯即可抵達，整排靠窗台邊的座位，能一邊享用咖啡一邊欣賞街景。附近有許多的服飾、雜貨店家可逛，是累了休息喝咖啡的好去處。
TINY PONTA COFFEE 推門而入是充滿生活感的小空間。大片落地窗帶來明亮採光，也能望見街道上的人來人往。這間店提供從淺至深烘的咖啡豆選擇，不同焙度、不同風味都能細細探索。無論是逛街中途的短暫休息，或午後放空的好去處，這裡的氛圍都讓人輕鬆自在。
TINY PONTA COFFEE
官網：TINY PONTA COFFEE
地址：東京都武蔵野市吉祥寺本町２丁目16 13 スピラーレ3F
營業時間：10:00–18:30
IG：＠TINY PONTA COFFEE_KICHIJOJI
3. Leaves Coffee Roasters
Leaves Coffee 是東京精品咖啡圈中的佼佼者。每星期僅營業4天，以開放式的空間規劃，其中有三分之二都是烘豆區與咖啡吧台區，咖啡師們身穿統一白制服，乾淨、簡約，舉手投足都流露出專業與氣質。
店內只供應咖啡，不設甜點與餐食，採單線排隊制，熱門時段常需等候。豆單上有許多競標等級的咖啡豆，每週更換，價格雖偏高（¥2000–5000），但風味細緻而驚豔，是咖啡愛好者不能錯過的聖地。
Leaves Coffee Roasters
官網：Leaves Coffee Roasters
地址：東京都墨田区本所1-8-8
營業時間：週五至週一 10:00–17:00
IG：＠leaves_coffee_roasters
4. 逍遙遊
這間咖啡廳位於神奈川縣的鐮倉市，雖然不在東京，但由於也是這次日本行的其中一天行程，因此將此納入其中。逍遙遊距離灌籃高手的平交道場景不遠，推薦可順訪喝杯咖啡，臨近海邊的小小咖啡廳，沿海的鐵道風景與日式老街構成了完美背景。
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逍遙遊是由兩位樂團成員所創的咖啡廳，音樂與手工咖啡交織出濃厚的生活感。窗邊座位可以看電車緩緩駛過，也可以聽音樂發呆，是鐮倉最舒服的片刻。室內使用黑膠唱盤播放著懷舊音樂，很有氛圍的一間咖啡廳。
逍遙遊
IG： @sho_yo_yu
地址：日本〒248-0033 Kanagawa, Kamakura, Koshigoe, 3 Chome−1−24 ベイマツバヤ 101
營業時間：未提供
5. ALPHA BETA COFFEE CLUB
ALPHA BETA COFFEE 在自由之丘地區有兩間分店，同一條路上僅2分鐘的步行距離，這次前往位於車站對面的店，地點在一棟大樓內，室外座位可近距離欣賞電車緩緩而行，室內空間雖然不大，以開放式的吧台搭配全白色的設計，採光明亮。
店內除了有供應各類咖啡飲品外，也有一些輕食和甜點，另外也有免費的Wi-Fi 與插座可使用，成為許多當地人帶筆電工作的熱門咖啡廳。當天還遇到許多高中生下課前來喝下午茶，是舒適度與功能性兼具的一間店。
ALPHA BETA COFFEE CLUB
官網：ALPHA BETA COFFEE roasters
地址：東京都目黒区自由が丘２丁目１０−4 ミルシェ自由が丘 3F
營業時間：09:00–21:00
IG：＠ALPHA BETA COFFEE CLU
6. KIELO COFFEE
「KIELO」在芬蘭語中是「鈴蘭」的意思，花語為「幸福會再來」，光是名字就充滿溫柔與療癒感。位於秋葉原一隅，主打自家烘培的咖啡豆，每一杯手沖咖啡皆會附上一張豆卡，詳細說明產地、處理法與風味筆記，從中能看見對咖啡細節的執著與用心。
這間咖啡廳開業於2019年，鄰近秋葉原商圈，逛街採買公仔、玩具累了，就到這休息喝一杯咖啡吧！室內氛圍安靜且舒服，無論是咖啡師和店員都相當親切，讓人忍不住坐下就不想離開，咖啡一杯接著一杯慢慢喝。
KIELO COFFEE
官網：KIELO COFFEE
地址：東京都台東区第一共和ビル 1F, １丁目-２９-4
營業時間：08:00–18:00
IG：＠KIELOCOFFEE
在東京，喝一杯讓人記得的咖啡
這些年日本的咖啡文化也悄悄轉變中，從過往重烘焙、厚實苦韻為主的咖啡風味，到如今有越來越多主打淺焙與果香風味的精品咖啡店家。這趟東京行，無論走訪歷史悠久的街區，或是新興的創意社區，每一間咖啡店都展現了自己的個性與講究，從空間設計、豆子的選擇到沖煮的方式，細節之處處處藏著驚喜。
如果你也喜歡喝咖啡，下回到東京，不妨放慢腳步、挑一間咖啡廳坐坐，說不定也能喝到一杯讓你在旅途中持續回味的咖啡。
Alex
喜愛山與咖啡，第一次爬山就將整套手沖器材帶上百岳，站在3000公尺的高海拔，就算身心疲憊，每當品嘗到香氣四溢的咖啡，仿佛得到精神來源，從此愛上在山林品嚐咖啡的享受。咖啡品牌『Mountain 13 Coffee Roasters』結合咖啡與戶外兩大興趣，有一間咖啡工作室，可內用、外帶及購買咖啡豆。另有一台行動咖啡車，經常參加品牌團露或市集活動出攤。熱衷登山、露營的戶外咖啡師。