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魚池茶園露營 ∣ 山谷中的螢火蟲&露營做生魚片 FT. 日月美地

5月初在立夏到來前安排了一趟魚池茶園露營,除了是要趕在還沒正式進入到炎熱的夏天外,我們安排這個時間點正值南投的螢火蟲季,每到了夜晚,滿山滿谷的螢火蟲便會於茶園中翩翩飛舞。露營的夜晚有成千上萬隻螢火蟲陪伴著,一閃一閃的光芒,在夜間的星空下點綴著茶園,感受著不同於以往的一次浪漫露營。

這次有機會能前往茶園露營和賞螢火蟲,首先要感謝朋友的熱情邀約,這片位於南投魚池鄉的茶園是由朋友所經營的「日月美地」,和我同樣從事登山戶外產業多年的園主,將茶園與露營區結合為茶園營地。希望打造一處自然與人類活動之間的場域,在有序且低度開發下保留這片原野,並讓來到此處的朋友們都能體會到大自然帶給內心真實的療癒。亦能在此找到心靈的歸屬。

日月美地

日月美地
電話:0912-798-386
地址:南投縣魚池鄉有水巷32-1號

日月美地

坐落於日月潭周邊的「日月美地 Sun Moon Base Camp」,是一處提供旅人親近大自然、品飲好茶的所在。來到此處可以遠離繁忙的都市喧囂,享受在山林間的靜謐。園主將自身對於大自然環境保護的理念落實在這片園區內,秉持著低度環境開發,不施用農藥及化學肥料,希望降低土地衝擊。藉由生態自然的循環,維持土地自有的生命力。

茶園

日月美地主要種植茶樹的樹種為台茶十八號,也就是市面上廣受歡迎的紅玉紅茶。日月潭地區是全臺少數本土原生紅茶發源地之一。得天獨厚的環境,使得魚池出產紅玉紅茶品質優良而深受國人喜愛。紅茶香氣十足、甘甜順口,茶韻香醇,帶有淡淡薄荷味。

台茶18號

我和uu平時除了每天都會沖咖啡喝以外,我們最喜歡喝的茶類就屬紅玉紅茶。茶味香濃不澀且耐泡,搭配蛋糕、手工餅乾吃都相當合適,炎炎夏日將紅玉紅茶做冷泡茶喝更是消暑又清涼解渴。

松林營地

園主的上一輩早年在茶園之外的腹地種植景觀松樹,培育出許多碩美的景觀經濟作物,松樹日益壯大,便成為適合休閒遊憩的絕佳之地。在世代變遷之際,毅然轉型可供休憩的松林露營地。提供給露營愛好者不同的體驗方式,回歸原始自然的環境中享受露營的當下。目前露營區仍在整修中,尚未正式開放。掌握最新消息請關注日月美地

松林營地實景

一般市面上常見到的森林露營區以人工種植的柳杉林居多,日月美地的露營區則是一整片的松木林,樹形較有特色以外,拍照起來也更有層次,天氣炎熱時還能遮陽避暑。園主預計將這片松林規劃成數個獨立的營位,讓每一位前來露營的露友們,都能夠保有自己獨立的空間和隱私。

露營做生魚片

這陣子看到YT頻道在家做生魚片,被殺魚和製作熟成魚料理的過程給療癒,越看越心動,於是買了整套殺魚、熟成器具,以及各式調味料和烹煮器材,打算親自動手做看看,從到漁港挑選現流魚獲至回家殺魚去除魚內臟,再放入冰箱熟成,最終才進行烹煮。

在家實際練習過幾次後發現,平時看人家做很療癒,自己做真的又累又花時間,隨便處理個幾條魚就在廚房站了5小時,這次因為要到朋友的露營區玩,所以想說來試試露營做熟成魚料理和生魚片來吃。

這次帶了在家預先熟成8天的黑格,以及之前熟成後冰冷凍的紅甘,把熟成魚帶去露營料理根本是搞死自己,在不熟悉的環境下要去除魚鱗和分切魚肉、魚骨是一件相當有挑戰性的工作,再加上料理的前置作業就搞了快3小時,最後才免強完成幾道熟成魚料理。

這次露營處理魚遇到了幾個問題,熟成完的魚會有一股鮮味,很容易吸引蒼蠅前來,因此過程中會一直有蚊蟲來影響作業,這點似乎很難克服,大部分露營區多少都一定有蚊蟲。處理魚的時間太久時,容易使魚變質不新鮮,所以需要準備冰桶讓魚保持低溫。有了這次的經驗,下回露營如果要做生魚片就要先在家去完魚鱗和去除魚骨分切好後,帶一整條魚腹肉到露營區切生魚片吃,這樣會方便許多啊!

隔天一早起床在陽光灑落的松林間沖煮咖啡喝,微風徐徐的吹來,有一陣陣的涼爽。昨晚只有我和uu兩人獨攬整座山谷,在松林環繞的營地下紮營過夜,享受著山林間的靜謐,相當愜意。

這次來日月美地玩,不僅是我和uu第一次體驗在茶園露營,還非常幸運的看到這麼多螢火蟲,是個令人難忘又特別的露營經驗,另外第一次在露營時製作生魚片料理,雖然過程中有很多阻礙,但最後還是順利完成料理,也沒吃壞肚子應該算是很成功吧!推薦給大家不同的露營地選擇和露營做生魚片料理的分享。

Alex

喜愛山與咖啡,第一次爬山將整套手沖器具帶上百岳,站在3000公尺海拔,即使空氣稀薄,仍感受到現磨咖啡豆的香氣四溢,就算身心疲憊,能夠品嘗一杯現沖咖啡仿佛得到精神來源,從此愛上在山品嚐咖啡的享受。
個人品牌『Go Alone Together Cafe』結合咖啡與登山兩大興趣,並假日空檔於桃園石門山賣咖啡。

發表者:Alex Huang

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