過去在台灣從事國內旅遊時，爬山是爬山，旅行是旅行。鮮少有一個行程當中同時具備這兩種目的性活動並結合在一塊。甚至有許多人還會將此作為分類比較，譬如說我是在登山的山友，他都是在觀光旅遊沒辦法爬山啦！而兩者之間除了是不同方式的活動外，有沒有可能將其結合在一起呢？
將爬山與旅行結合在一塊的旅遊方式在國外或對背包客來說，則是稀鬆平常的一件事，由於出國旅遊可能因為時間和假期的限制，所以會盡可能安排許多活動來豐富行程多樣性，因此就會在同一趟旅遊當中安排爬山和觀光等多樣性活動，例如每年7～8月時，全世界喜好爬山的人們會紛紛湧入日本富士山朝聖，但大家並不會只是單純爬山就結束返國，下山後一定也會順便安排其他的觀光行程，也許是泡個湯放鬆身心或是去吃個美味大餐享受一頓，這樣不僅讓一趟旅程更佳多元與豐富，也能使旅者在從事不同活動時感受到不一樣的心境與樂趣。
從2019年疫情開始蔓延後，不能出國使得許多國人都開始投入爬山活動，但爬山是需要具備基本的體能條件，對新手或剛開始爬山的人來說，傳統登山社所安排的登山行程大部分有一定難度，除了會爬的很辛苦也無法完整體驗到在山林中的種種過程。在因緣際會之下本質旅行找我和UU合作，希望能透過我們平時帶團的經驗以及放慢腳步享受山林的爬山方式，來安排一個爬山結合旅遊的行程，因此就生出了迷霧森林・山中啡藝｜高島行程。
行程特色
「在山的另一頭找回遺失的自己。」- 迷霧森林‧山中啡藝｜高島縱走二日
「準備好就出發吧！」帶著找回自己、重拾健康的期許邁出第一步，在日照與日落之享受與自我對話、沈浸於跨步向前的過程中不斷切換沿途的景色，筆直的杉木林、比人高大的姑婆芋、松針落葉地毯、蕨類，與充滿仙氣、用力敞開雙手都抱不住的巨型檜木⋯在清晰與迷霧之間遊走，美得不可思議、令人醉心。
行程安排
Day1
07:30新竹高鐵集合→09:00登山口起登→11:30高台山→12:00柳杉林營地→14:00下山→16:00回到登山口→17:00丘上行館→18:00晚餐有機小火鍋
高台山&柳杉營地
從新竹高鐵站集合搭接駁車前往登山口，1個半小時的車程即可抵達高島登山口，不需要坐車坐老半天才能抵達，讓爬山時身體有更好的適應狀況能夠往上前進，行程安排則著重在高島最精華且漂亮的路段，登頂高台山便前往柳杉林營地休息享用午餐，帶大家體驗手網烘豆和山林下午茶活動，品嚐Go Alone Together Cafe手沖咖啡、山食纖維手工水果乾，吃飽喝足美照拍完後帶著愉快的心情慢慢走下山。
自製登山乾燥、真空料理
以美味臘肉炊飯搭配蔬菜為主食。透過乾燥與真空的方式處理食材，可以保存食物的新鮮度，在料理時也能減少瓦斯的消耗與烹煮的時間，用簡單的方式做出美味的登山料理，同時落實登山輕量化原則和兼顧營養均衡，使我們有能量面對登山時的挑戰。
手網烘豆體驗
山林下午茶
丘上行館
晚餐有機小火鍋
Day2
08:30民宿早餐→09:30咖啡分享會→11:30森窯 have a Picnic→13:30北埔老街→15:30回程→16:00高鐵解散
森林沐浴&漫遊老街
第一天爬完山後回到舒適的民宿好好休息放鬆，隔天轉換心情，迎接第二天悠閒的北埔輕旅行，起床享用民宿的西式早餐，咖啡分享會喝著前一天自己在山上手網烘豆的咖啡，曬著山上溫暖的陽光享受愜意早晨，接著來到隱身在森林中的窯烤披薩，一邊野餐一邊吸收大自然的芬多精，最後一站來到北埔老街巡禮，品嚐客家傳統小吃和參訪文化古蹟，結束HIKE＆TRAVEL兩天一夜之旅。
咖啡分享會
森窯 have a Picnic
北埔老街巡禮
傳統登山行程
以往爬高島縱走的山友們，若不是一大清早就要從登山口出發走全程，或著是背重裝到高台山的柳杉營地紮營，隔天輕裝繼續前往島田山後再拔營下山，兩種安排都需要一定的登山經驗和體能才有辦法完成，且全程距離約9公里爬升將近800公尺以中級山來說具有挑戰難度，若是登山新手根本無法完成。
HIKE＆TRAVEL
這樣的行程安排，不僅讓登山新手們也能登頂高台山，同時可以體驗爬山過程與一覽迷霧森林的景色，並使旅人身心沈浸於大自然中，享受在山林下午茶的浪漫，用另一種型式爬山學習與大自然相處，不僅能減少辛苦的過程也降低趕路時的風險，下山之後可以好好洗熱水澡紓解疲勞，晚餐吃著暖心暖胃的養身小火鍋，睡了一夜好覺，身心靈充飽電後，隔天讓我們再次踏上美好的旅程吧！
Alex
喜愛山與咖啡,第一次爬山將整套手沖器具帶上百岳,站在3000公尺海拔,即使空氣稀薄,仍感受到現磨咖啡豆的香氣四溢,就算身心疲憊,能夠品嘗一杯現沖咖啡仿佛得到精神來源,從此愛上在山林品嚐咖啡的享受。
個人品牌『Go Alone Together Cafe』結合咖啡與登山兩大興趣，並於假日空檔於桃園石門山頂賣咖啡。